食品科学前沿讲堂第45期公告

联系人:钱金联系方式:84395618发布时间:2019-12-19

科技部高端外国专家学术报告

题目:Food Safety Engineering for Controlling the Safety of Bean Sprouts

食品安全工程用于芽菜的安全控制

报告人:Hongshun Yang, 博士,新加坡国立大学助理教授

时间:20191223日(周一)上午10:00 -11:30

地点:食品科技学院会议室(220)

  

报告人简介

杨宏顺,博士,博士后。新加坡国立大学助理教授。2005年获上海交通大学制冷与低温工程博士,2012年获美国明尼苏达大学食品科学博士。曾于2006-2008年在美国奥本大学、2013年于美国马里兰大学从事博士后研究。20136月起任教于新加坡国立大学。研究方向主要是可持续性食品加工、食品安全工程及食品纳米技术。曾获美国食品科技学会IFT明尼苏达区优秀研究生奖 , “明治乳业生命科学奖”和“联合利华生命科学奖”。美国CHS集团旅行基金,美国Texture Technologies公司旅行基金奖励。两次荣获美国百事公司和纽约科学院联合颁发的科研领域优秀奖奖励。获20182019年度Publons同行评审奖。20192020年度IFT水产食品分会研究生竞赛评委会主席,2021年度IFT水产食品分会候任主席。主持百事全球营养基金、国家自然科学基金、新加坡国家研究基金、金龙鱼营养与安全基金等,发表SCI论文120多篇。国际食品科技杂志LWT-Food Science and Technology编辑 (Editor)ESI高被引论文13篇,主编两本国际专著,申请或授权发明专利十多项。国际40多份SCI期刊特邀评审专家和美国、中国等国家研究基金评审专家。


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